樹木図鑑：オリーブ

　オリーブ　

モクセイ科　／　常緑高木　／西アジア、北アフリカ原産

開花時期は5～6月。10～11月に熟す果実は食用にされる。果実を楽しむ場合は、2品種以上を近くに植えないと結実しにくい。近年、珍しい樹形が注目を集め、洋風庭園のシンボルツリーなどとして人気がある。

　育て方ワンポイント

日当たりを好む。放任すると10メートル以上にもなり、成木になると萌芽力も旺盛なため、定期的な剪定が必要。自然な樹形を楽しみたい場合は、伸びた枝を春か秋に、付け根から間引くと良い。また、葉が密生するため、刈り込み仕立ても可能で、思い思いの形に仕立てられるが、刈り込むと花着き、実着きに大きく影響するため、花や実を楽しみたい場合は前者の剪定方法が良い。